تمكن مزارعون بريطانيون من إنتاج بصل “حلو” المذاق لا يسبب دموعا و لا رائحة كريهة بالفم بعد عقدين كاملين من التجارب و التحسينات.
ADVERTISEMENT
و هذا النوع الجديد من البصل الأحمر اللون لا لذع فيه، حيث طوّرت نكهته لتصبح أضعف و رائحته التي تصل إلى الأنف اقلّ عند تقطيعه، و نتيجة لذلك فإن الكبريت المهيج الموجود في البصل من غير المرجح أن يدمع العينين.
يشار إلى أن البصل الحلو يعتبر من المقادير الأساسية للسلطة الخضراء و لتزيين الأطباق الجانبية، و قد أنتج البصل الأحمر للمرة الأولى في بريطانيا في بداية التسعينيات لكنه يشكل الآن نسبة 20% من مبيعات البصل فيها.
