بجانب ما يتم إنشاءه من لقاح ضد كورونا والحرص على تناول الأطعمة والمشروبات التي تعزز المناعة، وجد باحثون أن هناك بعض الأطعمة تتميز بقدرة على إضعاف فيروس كورونا.
وجد باحثون في جامعة ولاية كارولينا الشمالية أن كل من الشوكولاتة الداكنة والشاي الأخضر وأحد أنواع العنب يُعرف باسم عنب المسكادين، يتميزوا باحتوائهم على مركبات تمنع إنزميات معينة في الخلايا المصابة بفيروس كورونا المستجد، من التكاثر وبالتالي تمنع من الانتشار وتضعف الفيروس نفسه.
خلال الدراسة، لاحظ الباحثون كيف تفاعل الانزيم البروتيني الرئيسي Mpro في الفيروس بمجرد وجود تواصل بينه وبين مركبات نباتية كيميائية مختلفة، وخاصة تلك ذات خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.
ويوضح البروفيسور “دي يو شيه”، أحد الباحثين المشاركين في الدراسة: “يحتوي الانزيم البروتيني Mpro على جزء يشبه الجيب، ولاحظنا أنه عندما امتلئ بالمركبات الكيميائية، فقد الانزيم وظيفته”.
كما أضاف البروفيسور أن الشاي الأخضر وحده يحتوي على 5 مركبات تم اختبارهم، يمكنهم الاتصال بمواقع مختلفة في جيب الانزيم، تساعد على ارباك الانزيم لتثبيط وظيفت
هذا وقال البروفيسور “دي يو شيه” عن الدراسة ونتائجها: “يعتمد أحد محاور دراستنا الرئيسية على العثور على مغذيات سواء في الغذاء أو النباتات الطبية يمكنها منع إما كيفية اتصال الفيروس بالخلايا البشرية أو انتشاره فيها”.
وكالات