ADVERTISEMENT
المقادير:
- 4 صوبيا (كالاماري) مقطعة لدوائر
- 200 غ شربة لسان عصفور
- 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات
- 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات
- 100 غ بازيلا
- 1 بصل مفروم ناعم
- 2 حبات ثوم مطحون
- 5 ملاعق كسبرة مفرومة
- 4 حبات طماطم معصورة
- رشه نعنع جاف مطحون
- ملعقة هريسة
- ملعقة كركم
- زيت، ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء ضع كل المقادير والبهارات أضف الزيت، الفلفل و الملح حسب الرغبة
- قلب الكل جيدا جيدا و ضعه يطبخ على البخار إلى أن تستوي الشربة، الخضار و الكالاماري مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ثم قدم
