شربة مفورة بالصوبيا

المقادير:

• 4 صوبيا (كالاماري) مقطعة لدوائر
• 200 غ شربة لسان عصفور
• 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات
• 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات
• 100 غ بازيلا
• 1 بصل مفروم ناعم
• 2 حبات ثوم مطحون
• 5 ملاعق كسبرة مفرومة
• 4 حبات طماطم معصورة
• رشه نعنع جاف مطحون
• ملعقة هريسة
• ملعقة كركم
• زيت، ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• في وعاء ضع كل المقادير والبهارات أضف الزيت، الفلفل و الملح حسب الرغبة
• قلب الكل جيدا جيدا و ضعه يطبخ على البخار إلى أن تستوي الشربة، الخضار و الكالاماري مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ثم قدم

ADVERTISEMENT